公益財団法人 大分県学校給食会

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平成23年度地場産物を活用した調理講習会より

▼材料と分量
  • ＜５人分＞
  • ・レンコン（半月切り）・・・100g
  • ・かぼちゃ（くし切り）・・・200g
  • 【Ａ】
  • ・真だこカット・・・300g
  • ・コーラ・・・・・・250cc
  • ・酢・・・・・・・・大さじ１
▼調理方法
  1. 1.　

    【Ａ】を鍋で煮る。

  2. 2.

    タコが柔らかくなったら取り出し残った煮汁に茹でたレンコン、焼いたかぼちゃを入れ絡めるように煮る。

▼栄養データ
エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g)

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