公益財団法人 大分県学校給食会

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平成２４年度伝承料理講習会より

▼材料と分量
  • ＜６人分＞
  • ・椎茸の足（軸）....100g
  • ・醤油.........30g
  • ・砂糖.........25g
▼調理方法
  1. 1.　

    椎茸の足（軸）をやわらかくなるまで水炊きにする。

  2. 2.

    十分やわらかくなったら、砂糖・醤油を加えて味付けする。

▼栄養データ
エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g)

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