ミックスボールとウインナーの串刺し一覧に戻る
給食会取扱物資を使用したオススメレシピです。
- ▼材料と分量
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- ＜１人分＞
- ・野菜ミックスボール......3個
- ・荒挽きミニカクテルウインナー...2個
- ・竹串...............1本
- （ソース）１カップ弱の量
- ・玉ねぎ............90g
- ・えのき...........50g
- ・炒め油............5g
- ★ケチャップ.........30g
- ★赤ワイン又は酒.......30g
- ★ウスターソース.......30g
- ★固形ブイヨン.......0.3g
- ★水.............50g
- ▼調理方法
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1.ソース作り
①玉ねぎ、えのきはみじん切りにして油でよく炒める。
②★の材料を加え、味を調える。全体が馴染んだら完成。ソースがかたくなった時は、ワインや日本酒で調整するとよい。 -
2.仕上げ
ミックスボール、カクテルウインナーをボイルし、適量を串に刺し、ソースをかけたら完成。
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- ▼栄養データ
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エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 241 32.4 7.3 8
