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おおいたラグビーワールドカップ給食レシピ（令和元年度）より
- ▼材料と分量
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- ＜１人分＞
- ・鶏もも肉･･････････････････70ｇ
- 《ソース》
- 砂糖･････････････････････1.5ｇ
- 無糖ヨーグルト････････････40ｇ
- カレー粉･･･････････････････1ｇ
- ごま油･････････････････････3ｇ
- ケチャップ･････････････････5ｇ
- しょうゆ･･･････････････････3ｇ
- 塩･････････････････････0.01ｇ
- （こしょう）
- 《具材》
- キャベツ･･････････････････30ｇ
- にんじん･･････････････････10ｇ
- ・ピタパン･････････････････小1枚
- ▼調理方法
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1.調理
①ソースの材料を混ぜ合わせ、その中に肉をつけこみオーブンで焼く。（スチームコンベクションオーブン コンビで180℃15分）
②キャベツ、にんじんを千切りにし、油で炒め、塩、こしょうをする。
③ピタパンに鶏肉とソテーした野菜をはさむ。
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- ▼栄養データ
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エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g) - ▼一口メモ
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☆「ラグビー給食レシピ集」P20に掲載！
☆別府溝辺学園高等学校の生徒が考案しています！
