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おおいたラグビーワールドカップ給食レシピ（令和元年度）より
- ▼材料と分量
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- ＜１人分＞
- ・じゃがいも･･････････30ｇ
- ・揚げ油･･････････････適量
- ・有塩バター･････････2.5ｇ
- ・小麦粉･･･････････････5ｇ
- ・コンソメ･･･････････0.5ｇ
- ・水･･････････････････30ｇ
- ・シュレッドチーズ･････5ｇ
- ・粉チーズ･････････････5ｇ
- ・パセリ･････････････0.2ｇ
- ▼調理方法
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1.調理
①フライパンにバター、小麦粉、水、コンソメを入れ、とろみがついたら火からおろす。
②拍子切りにしたじゃがいもを素揚げする。（または少量であれば、鍋で炒める。）
③アルミカップに、揚げたじゃがいもを入れ、①を入れてシュレッドチーズ、粉チーズを入れ、上にパセリをかけ、余熱したオーブン（180℃、4分）で焼く。
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- ▼栄養データ
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エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g) - ▼一口メモ
- ※中型カップに入れて焼く
