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おおいたラグビーワールドカップ給食レシピ（令和２年度）より
- ▼材料と分量
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- ＜１人分＞
- ・ベーコン････････････7ｇ
- ・にんにく････････････2ｇ
- ・にんじん････････････8ｇ
- ・玉ねぎ･････････････20ｇ
- ・じゃがいも･････････20ｇ
- ・押麦･･･････････････10ｇ
- ・油･･････････････････2ｇ
- ・チキンスープ･･････100ｇ
- ・ケチャップ･･････････1ｇ
- ・塩････････････････0.1ｇ
- ・こしょう･････････0.02ｇ
- ・しょうゆ･･････････0.5ｇ
- ・砂糖･･････････････0.3ｇ
- ・ローリエ粉末･･･････適宜
- ・トマト缶･･･････････50ｇ
- ▼調理方法
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1.下準備
・ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
・にんにくはみじん切り。
・にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは1ｃｍの角切りにする。 -
2.調理
①鍋に油を入れ、にんにく・ベーコンを炒め、玉ねぎ・にんじん・チキンスープ・押麦・ローリエを加え煮る。
②押麦に火が通ったら、トマト缶とじゃがいもを入れ煮る。
③ケチャップ・塩・こしょう・しょうゆ・砂糖で味付けをする。（麦で少しとろみがつきます）
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- ▼栄養データ
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エネルギー(Kcal) 炭水化物(g) たんぱく質(g) 脂質(g) - ▼一口メモ
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☆イタリアの料理です。
☆押麦はもち麦でもよいです。
