県内選定品【平成28年度 2学期分】一覧に戻る
県内選定会で選ばれた商品です。※アレルギー表示は、令和2年度から表示義務のある特定原材料7品目、表示推奨の原材料21品目の28品目及びコンタミネーション等に変更しています。令和2年度以前の情報には、対応いたしませんので御了承ください。
大豆とごぼうのミンチカツ（Ｆｅ・Ｃａ）
- ▼調理方法
- 凍ったままのミンチカツを、170～175℃の油で約5分揚げてください。
- ▼栄養データ
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211 10.8 9.2 20.8 315 279 37 5.8 1.0 8 1 8 0.13 0.06 2 2.6 0.8 - 食肉（鶏肉）[国内、九州・中国・四国各県、岩手、青森他]14.60、食肉（鶏肉）、食肉（豚肉）[国内、九州、茨城、千葉、沖縄他]6.26、野菜（たまねぎ）[国内、北海道、兵庫、大阪、和歌山、京都、愛知、香川他]12.51、野菜（ごぼう）[国内、北海道、青森、茨城他]3.13、大豆[国内、兵庫県]9.39、つなぎ（パン粉）[国内・輸入、アメリカ、カナダ、オーストラリア他]4.17、つなぎ（でん粉）[国内、北海道]1.04、粒状植物性たん白[国内・輸入、アメリカ、日本他]3.13、しょうゆ[国内・輸入、アメリカ、ブラジル他]1.04、砂糖[国内・輸入、オーストラリア、タイ、日本他]0.63、食塩[国内、日本]0.31、香辛料（黒こしょう）[輸入、マレーシア、ベトナム、インドネシア他]0.02、衣（パン粉）[国内・輸入、アメリカ、カナダ、オーストラリア他]22.50、衣（パン粉）、衣（大豆油）[国内・輸入、アメリカ、ブラジル他]2.20、衣（粉末状植物性たん白）[国内・輸入、アメリカ、日本他]0.81、炭酸カルシウム[国内]0.63、加工デンプン[輸入、タイ]0.23、乳化剤[国内]0.16、ピロリン酸第二鉄[国内]0.02、水17.22
国産の鶏肉、豚肉をベースに大豆とごぼうで食感よく仕上げたミンチカツです。兵庫県産の大豆、国産ごぼうを使用しごはんにもよく合う醤油風味に仕上げました。乳・卵抜きアレルゲン対応。ピロリン酸第2鉄を加え、100ｇ中5.8ｍｇの鉄分摂取ができます。炭酸カルシウムを加え、100ｇ中279ｍｇのカルシウム摂取ができます。
- 40g×100/2 60g×100/2
- MCC
- 7品目：小麦
21品目：鶏肉・豚肉・大豆
